Dados da vaga 3º Confeiteiro(A) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Parcial tardes
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição do emprego
8. Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 3° confeiteiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
9. Breve descritivo de atividades:
10. Garantir o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
11. Utilizar técnicas adequadas quanto à manipulação e serviços de Alimentos & Bebidas em geral;
12. Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
13. Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
14. Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar;
15. Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades;
16. Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
17. Organizar a reposição dos itens em todos os pontos de distribuição, quando necessário;
18. Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança;
19. Controlar a validade dos alimentos em estoque, informando eventuais vencimentos;
20. Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante;
21. Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
22. Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça e materiais de trabalho;
23. Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
24. Participar em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado;
25. Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.
26. Educação:
27. Certificado de conclusão do ensino médio;
28. Formação superior concluída e/ou em curso de Gastronomia será um diferencial.
29. Idiomas:
30. Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura;
31. Qualificações técnicas:
32. Conhecimento em temperagem de chocolagem e molhos básicos da confeitaria.
33. Experiência:
34. Experiência anterior em restaurantes de hotéis de luxo ou similares será considerado um diferencial.
35. Regime de Contratação & benefícios:
36. Regime contratação: CLT;
37. Horário de trabalho: 15h00 às 23h10;
38. Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala;
39. Atividade presencial;
40. Convênio médico;
41. Convênio odontológico;
42. Seguro de vida em grupo;
43. Vale transporte;
44. Vale-alimentação (Cartão Ifood);
45. Alimentação no local;
46. Uniforme;
47. Taxa de serviço (gorjeta);
48. Day Off (folga aniversário);
49. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.
50. **ALERTA DE FRAUDE**
51. Estimados Candidatos,
52.  Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.
53.  Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.
54. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.
55.  Atenciosamente,
56. Equipe de Recrutamento & Seleção
57. TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO
58. Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. 
59. T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• confeitaria
• panificação