Dados da vaga Chefe De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: Itanhaém, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. - Vaga: Chefe de Cozinha (Itanhaém/SP)
8. Estamos em busca de um talento excepcional para a posição de Chefe de Cozinha para um de nossos clientes em Itanhaém, um renomado restaurante focado em culinária de frutos do mar.
9. - Sobre a empresa (cliente):
10. Nosso cliente é um restaurante que se destaca pela excelência na culinária de frutos do mar, com a missão de proporcionar experiências gastronômicas memoráveis aos seus clientes. Sua reputação é construída sobre a alta qualidade dos pratos e um ambiente de trabalho profissional e organizado.
11. Esta não é apenas uma vaga, é uma oportunidade de ser a principal referência da cozinha, liderando com criatividade e excelência.
12. - O que buscamos em você?
13. Procuramos um profissional que seja mais que um(a) cozinheiro(a) – buscamos um líder!
14. Você será o(a) responsável por gerenciar e liderar a equipe da cozinha, assegurando a excelência na preparação e apresentação dos pratos, a otimização de processos, a gestão de custos e o cumprimento de todas as normas de segurança e higiene, contribuindo para a reputação e o sucesso do negócio.
15. - Principais Responsabilidades:
16. Supervisionar e orientar a equipe da cozinha na preparação e montagem dos pratos.
17. Elaborar e padronizar pratos e o cardápio, mantendo a qualidade e a variedade.
18. Controlar o estoque, realizar inventários e gerir os custos para garantir a rentabilidade.
19. Assegurar a aplicação de normas de higiene e segurança alimentar.
20. Participar da seleção, treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo.
21. Supervisionar a limpeza e a manutenção dos equipamentos e utensílios.
22. Conhecimentos e Competências Essenciais:
23. Formação em Gastronomia ou curso técnico é desejável.
24. Experiência comprovada em gestão de cozinha e liderança de equipe.
25. Domínio de diversas técnicas culinárias e conhecimento aprofundado de ingredientes.
26. Diferencial: Experiência e domínio em preparo de peixes e frutos do mar.
27. Disponibilidade para trabalhar de terça a domingo.
28. Residir em Itanhaém, Peruíbe, Praia Grande ou Mongaguá.
29. Remuneração e Benefícios:
30. Salário: Faixa de R$ 3.500,00 a R$ 4.000,00.
31. Benefícios: Alimentação no local e Vale-Transporte.
32. Se você se identifica com este perfil e quer fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e o desenvolvimento venha construir uma nova história de sucesso!

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Comprometimento
• Liderança
• Organização
• Criatividade
• Foco em Resultados
• Resiliência
• Proatividade