Dados da vaga Maître em SC

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Hotelaria, Turismo - Hotelaria
2. Nível hierárquico: Analista
3. Local de trabalho: Palhoça, SC
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Descrição da vaga
8.  Estamos em busca de uma pessoa para trabalhar como Maître, que tenha paixão por hospitalidade e excelência no atendimento. Buscamos um(a) profissional com perfil de liderança, capaz de coordenar a equipe de salão, garantir a qualidade do serviço e proporcionar uma experiência memorável aos clientes.
9. Se você tem experiência em restaurantes ou hotelaria, atenção aos detalhes e gosta de encantar pessoas, essa oportunidade é para você!
10. Responsabilidades do Cargo
11. Supervisionar e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, assegurando a qualidade e a conformidade dos processos;
12. Planejar, organizar e priorizar as atividades do restaurante, orientando a equipe e acompanhando a execução das tarefas diárias;
13. Manter o setor de alimentos e bebidas limpo, organizado e padronizado, utilizando checklists e divisão de tarefas;
14. Elaborar escalas de trabalho, considerando feriados, férias, ocupação e eventos;
15. Otimizar processos operacionais, promovendo eficiência e excelência no atendimento;
16. Distribuir tarefas, acompanhar o desempenho e solucionar problemas operacionais;
17. Treinar e desenvolver a equipe, promovendo capacitação contínua e engajamento;
18. Organizar o layout do restaurante e buffet, garantindo funcionalidade e estética;
19. Supervisionar e realizar o atendimento ao cliente, assegurando hospitalidade e qualidade;
20. Acompanhar eventos, grupos e períodos de alta ocupação, garantindo o bom desempenho do serviço;
21. Controlar custos, estoques e perdas, apresentando relatórios mensais e propondo ações corretivas;
22. Supervisionar requisições e pedidos, assegurando controle e eficiência;
23. Controlar validade de produtos, garantindo o descarte correto quando necessário;
24. Participar de entrevistas, contratações e desligamentos de colaboradores, aplicando medidas disciplinares conforme a política da empresa;
25. Acompanhar indicadores de vendas (ticket médio, pratos mais/menos vendidos) e propor estratégias para impulsionar resultados;
26. Realizar briefings diários com a equipe, alinhando metas e prioridades;
27. Atualizar cardápios, per capta e relatórios de desempenho;
28. Manter relacionamento ativo com clientes, identificando oportunidades de melhoria e fidelização;
29. Zelar pela imagem e reputação do hotel/restaurante, assegurando excelência em cada detalhe.
30. Requisitos
31. Sexo masculino;
32. Ensino médio completo;
33. Experiência mínima de 6 meses na função de Maître ou em cargos de liderança na área de alimentos e bebidas;
34. Domínio de informática e pacote Office (Excel, Word e PowerPoint);
35. Espanhol (desejável);
36. Experiência em hotelaria (desejável);
37. Boa postura e excelente fluência verbal;
38. Liderança e autonomia;
39. Capacidade de negociação e articulação;
40. Habilidade para lidar com conflitos e objeções;
41. Dinamismo, iniciativa e proatividade;
42. Disciplina e organização;
43. Poder de persuasão;
44. Conhecimento do sistema CM Totvs (desejável);
45. Conhecimento de mercado e concorrência;
46. Conhecimento de orçamento, metas e indicadores;
47. Boa gestão de tempo e prioridades;
48. Criatividade e visão estratégica;
49. Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
50. Benefícios Oferecidos
51. Alimentação na empresa;
52. Bônus de Assiduidade – Cartão Flash Benefícios no valor de R$ 306,00;
53. Convênios de saúde, odontológico, farmacêutico e academia (disponíveis após o período de experiência, mediante adesão e coparticipação);
54. Plano de Saúde Unimed, com mensalidade média de R$ 240,00, incluindo consultas e atendimentos;
55. Plano Odontológico Dentaluni, com mensalidade de R$ 24,97;
56. Seguro de Vida;
57. Vale-Transporte (com desconto padrão conforme legislação);
58. Parcerias com Sesc e Senac, oferecendo acesso a cursos, lazer e benefícios exclusivos;
59. Uniforme fornecido pela empresa, com custeio de lavanderia externa.
60. Jornada e Remuneração
61. Horário Comercial de Segunda a Sexta-feira
62. Salário bruto
63. R$ 3.872,29
64. Obs: Firenze Business Hotel - Palhoça
65. Endereço: Av. Atílio Pedro Pagani, 300 - Passa Vinte, Palhoça - SC

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Agilidade, disposição em fazer parte da equipe, comunicativo e influente