Dados da vaga Meio Oficial De Cozinha em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Meio Oficial de Cozinha - das 05h30 às 13h50 - 6x1 -
8. Cozinha do Vida Saudável dentro da Manikraft
9. Itaquera/SP - ZONA LESTE
10. Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar na integração de novos profissionais e na conformidade com as normas de Vigilância Sanitária.
11. • Supervisionar a qualidade dos serviços do restaurante.
12. • Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas.
13. • Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe.
14. • Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário.
15. • Elaborar cardápio de acordo com o Resumo Contratual.
16. • Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis.
17. • Realizar e controlar o custo diário.
18. • Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições.
19. • Aprovar as solicitações de compras de acordo com o cardápio.
20. • Informar diariamente aos superiores os valores do mapa de custos de refeição para aplicação de soluções, quando necessárias.
21. • Degustar o produto em tempo hábil.
22. • Controlar as temperaturas no recebimento de mercadorias, durante o processo e na distribuição.
23. • Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras.
24. • Verificar a apresentação dos profissionais e solicitar a reposição de uniformes.
25. • Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa.
26. • Encaminhar Notas Fiscais de fatura ao cliente, quando aplicável.
27. • Programar e definir substituto para férias, faltas e afastamentos.
28. • Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções.
29. • Cumprir as metas estabelecidas pelo Diretor Operacional.
30. • Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato.
31. • Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas.
32. • Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.
33. Benefícios:
34. • Alimentação no local
35. • Vale Alimentação
36. • Vale Transporte
37. • Seguro de Vida
38. • Convênio saúde após 6 meses de empresa
39. • Convênio com SESC ou SESI
40. • Wellhub (antiga GYMPASS)
41. Valorizamos a diversidade:
42. PCDs têm espaço aqui.
43. Envie seu currículo.
44. Benefícios:
45. -. Wellhub (Gympass)
46. -. Vale transporte
47. -. Assistência Médica após 6 meses de empresa
48. -. Refeição no local
49. -. Vale alimentação

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

Habilidades Desejadas

• Pacote office
• Comunicação
• Softwares básicos
• Internet
• Proatividade
• Comunicação assertiva
• Assiduidade